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多吃大蒜能杀死幽门螺旋杆菌,减少胃癌风险?

时间:2025-06-03 08:45:38 来源:fish

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这种说法并不准确。


感染幽门螺旋杆菌,会增加胃癌的发病率,网络上就流出得了幽门螺旋杆菌要吃大蒜杀菌抗癌的说法。


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图片来自网络

大蒜素是大蒜中的一类活性成分。在实验室里,大蒜素确实表现出抗菌、抗癌的能力,但想通过吃大蒜来杀菌抗癌,则可能没什么结果。


首先,大蒜并不直接含有大蒜素,而是需要挤压大蒜,让蒜氨酸和酶反应才能生成大蒜素。


其次,要想让大蒜素发挥作用,也需要一定的浓度,就需要大量摄入大蒜。而正常人吃大蒜的量都不多,即使吃到产生作用的量,这么多的大蒜反而会刺激肠胃,引起身体不适,得不偿失


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来源:科学辟谣

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